1、食材：挂面300克，方便面调味包1袋，盐一小勺，辣椒酱2勺。

2、首先，将所有的材料准备好，主要包括挂面、一包方便面调味品、辣椒酱还有盐。

3、准备一个锅，锅中放入适量的水。撒一小勺盐，将水烧开。

4、水开后，放入挂面，煮个2-3分钟，然后再加入半碗冷水，这样煮出来的面更有劲道。

5、接着放入方便面调味包，再放两勺辣椒酱，用筷子进行搅拌，再煮1分钟左右，让调料品入味。

6、最后，关火，盖上锅盖焖1分钟，这样可以防止面条夹生，不那么硬。

7、一碗香喷喷的清汤挂面就完成。