1、原料：苦菊、圣女果、生抽、香醋、白糖、香油、去皮熟花生、熟鸡蛋、鸡精。

2、苦菊用清水洗净，控干水分。

3、用手把苦菊撕成小段。

4、圣女果切小块备用，放在苦菊的盘中。

5、熟去皮花生放入保鲜袋中，用擀面杖压碎，放在苦菊的上面。

6、用一小碗放入:生抽1茶匙半，醋1茶匙，糖1茶匙，鸡精适量，香油半茶匙拌匀。

7、切一个熟鸡蛋点缀一下，吃的时候把酱料倒入苦菊的盘中拌匀即可。