1、一般情况下如果是5根猪排,180度烤10分钟就熟了。
2、食材:猪排5根,盐适量,辣椒面适量,花椒面适量,生姜一个,大葱2根。
3、将排骨洗净,放入适量盐。
4、放入适量料酒。
5、再放入适量花椒面,戴上一次性手套将排骨周身均匀抹遍。
6、生姜大葱洗净,生姜拍碎,大葱切节。
7、将生姜和大葱放入排骨上面,再放一个八角,用手抓匀,腌制6小时。
8、6小时后,将烤箱设置180度预热10分钟,烤盘上铺上锡纸,将腌制好的排骨摆放在烤盘上。刷上一层植物油。
9、将烤盘放入烤箱,180度上下火,烘烤20分钟。
10、将烤盘取出,在排骨上面刷上一层植物油,再刷上适量辣椒面和花椒面。
11、再将烤盘放入烤箱中,180度烤10分钟,取出。