1、材料:麦芽糖2大茶匙，奥尔良调料30克，猪脖颈肉500克。

2、将30克的奥尔良调料和30克的水搅拌成腌料备用。

3、猪脖颈肉洗净，用厨房纸擦乾水，然後松下针。

4、将肉肉放在腌料裏面腌制24个小时，最少也要10个钟。

5、烤箱预热200度，选择旋转烤功能。

6、将肉肉上叉，200度烤30分钟，中途刷两次腌料和两次麦芽糖即可。