1、草菇适合和排骨煮汤。材料：排骨250克、草菇150克、姜片适量、米醋适量、食盐适量。

2、把排骨斩块，放入烧开的沸水内焯去血水，取出沥干水分；

3、草菇洗净，整个或是对比切块，放入沸水内焯水，以去掉草腥味和草酸；

4、然后把焯好的食材方法砂煲内，加入足够量的清水，再放入少量的米醋、姜片；

5、盖盖子，大火烧开，转小火慢慢的煲制2小时作用的时间，加入调味即可关火开吃咯。