1、首先看凤梨表皮颜色,如果青绿色就还没有熟,如果黄色就代表熟了。闻凤梨散发出来的味道，如果味道香味浓郁的就熟透了。

2、没有熟的凤梨可以采用以下办法：未成熟的凤梨可以与水果一起成熟。准备成熟的香蕉和苹果，和凤梨放在塑料袋里，等2-3天。这些成熟的水果可以释放乙烯帮助凤梨成熟。当气体被凤梨吸收后，凤梨可以很快成熟，用水果成熟的凤梨没有药物残留。