用盐晒干的鸭子怎么做(怎么腌制鸭子晒干)

美食推荐2022-05-25 11:11:30佚名

用盐晒干的鸭子怎么做(怎么腌制鸭子晒干)

1、材料:一只风干鸭、大蒜适量、生姜适量、花椒适量、萝卜适量、生抽适量、盐适量、油适量。

2、将风干鸭用刀剁成小快,提前放入水里浸泡一个小时,然后捞起来沥干。

3、白萝卜切快,生姜和大蒜分别切好备用。

4、油锅烧热,大蒜生姜入锅爆出香味,鸭肉倒入进去大火爆炒,多炒一会可以把鸭肉里面的油炸出来,因为鸭肉本身很多脂肪,倒入一点生抽,接着加入花椒和适量的水开始大火炖。

5、大约四十分钟以后尝下咸淡,因为腌制过的鸭子本身就有盐,再加入适量的盐,接着加入切好的萝卜一起炖,等萝卜变软就可以吃了。

本文标签: 怎么做  鸭子  晒干  

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