1、材料：干黄豆适量、油适量、盐适量。

2、干黄豆用冷水泡7，8个小时，控出水分。

3、锅中倒入足够的油。

4、冷油时就把黄豆放入。

5、中小火加热。

6、待锅边有哗哗的响声时，将黄豆捞出。

7、趁热，加盐，拌匀即可。