1、主料：猪肉皮200克。

2、调料：大葱10克，姜5克，盐2克，味精1克。

3、先将猪皮上的毛去净，洗好切小块；

4、在锅里加适量清水煮猪皮块，煮沸一段时间撇去浮沫；

5、加葱、姜、盐、味精，继续煮30分钟至猪皮烂即可。