大火煮西兰花几分钟能熟(西兰花几分钟就煮熟了)

美食推荐2022-05-25 11:34:14佚名

大火煮西兰花几分钟能熟(西兰花几分钟就煮熟了)

1、西兰花煮大约1—2分就能熟,因为这是一种可以生吃的食材,所以高温加热后特别容易熟,水煮只是为了去除食材中的酸涩味,使其变得更鲜嫩脆口。

2、西兰花煮久了口感会变得软烂而不好吃,所以只要煮到八九分熟就好,只要看到西兰花完全变得青翠后就能捞出食用。

3、西兰花如果在水中煮久了,所含的维生素C在高温下会大量地流失,但其它的营养元素如胡萝卜素、蛋白质等营养成分流失很少,因此煮久了的西兰花还是有较高的营养价值的。

本文标签: 几分钟  大火  西兰花  

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