1、准备食材：大蒜，孜然，食用油，食用盐。

2、大蒜去皮洗净晾干水分，油温三成热，倒入蒜瓣，中火炸制。

3、炸制蒜瓣焦黄捞出控油备用。

4、锅内留底油，记得一定要小火。

5、放入烧烤料，孜然粉、辣椒粉、花椒粉小火炒香。

6、倒入炸制好的蒜瓣，炒匀后即可出锅。