1、调酱汁。

（1）两勺芝麻酱，一勺生抽、适量食盐和醋等调成酱汁。

（2）然后将大蒜以及辣椒丁在酱汁里。

2、煎鸡蛋。在锅里抹上一层均匀的食用油，然后将鸡蛋打散，将其煎成蛋饼，最后将鸡蛋切成细丝状。

3、焯荷兰豆。将适量的荷兰豆放到热水中焯熟，然后也将其切成细丝状。

4、拌面。将煮好的面捞出来，放到碗里，倒入刚刚调好的酱汁，再加入刚刚切成丝的鸡蛋和荷兰豆。搅拌均匀即可。