1、食材：干刀豆片、猪肉片、油、姜丝、蒜粒、酱油、盐、鸡精、葱花。

2、做法：干刀豆片提前一晚上泡发。洗净备用。锅内放油，将猪肉片炒至变色，入姜丝、蒜粒爆香。

3、入备好的刀豆片，翻炒几下。入清水，煮至熟软。入酱油、盐、鸡精，增色添味。

4、最后撒入葱花，拌匀，出锅。