晒干的咸菜怎么做好吃(咸菜怎么晒成干菜)

美食推荐2022-05-25 18:49:54佚名

晒干的咸菜怎么做好吃(咸菜怎么晒成干菜)

1、选择新鲜五花肉,洗干净,切成薄片。干咸菜油多才会好吃,所以要选择稍微肥一点的猪肉。

2、干咸菜要提前放在温水里浸泡,反复清洗,洗去晾晒时混入的泥沙。菜烧得再好吃,如果碜牙那都无法入口。

3、咸干菜泡软洗净后,再切碎,尽量切得小一些。

4、五花肉放进锅里中小火炒出油,猪肉片发卷微黄。

5、加入切好咸干菜,调入一勺醋、一勺白糖和一勺老抽,翻炒均匀。

6、加入一碗水,大火烧开再小火焖煮半小时,肉片和咸干菜都入味了就可以出锅装盘。

本文标签: 咸菜  怎么做  晒干  好吃  

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