1、黑米粥边用文火熬煮、边用勺子搅拌2小时即可食用，也可以使用高压锅炖煮30分钟。

2、但是黑米本身具有一层坚韧的种皮包裹，需要提前进行浸泡处理才能熬粘稠。另外，黑米粥的和其它谷物食材一起食用，才能营养价值最大化。