1、虾皮放冷藏和冷冻都是可以的。

2、虾皮这种食物比较容易霉变,买回来的虾皮可以存放在干燥通风的地方,如果想短期储存的话,就放在冰箱的冷藏室,如果想保存更长时间,则需要将其放入保鲜盒中,然后放在冰箱的冷冻室保存即可。