生鸡蛋与熟鸡蛋的区别(生鸡蛋与熟鸡蛋的区别?)

美食推荐2022-10-30 10:20:52智慧百科

生鸡蛋与熟鸡蛋的区别(生鸡蛋与熟鸡蛋的区别?)

1、把鸡蛋放在桌上,用力把鸡蛋迅速地转动,离手后观察它的转动情形:如果鸡蛋转动得很顺利,则熟蛋;反之,如果转动不顺利,则为生蛋。因为熟蛋被扭动时,蛋白蛋黄全部一同被扭动,故转得顺利,反之,生蛋被扭动时,只是蛋壳受力,而蛋白和蛋黄几乎未受力,由牛顿第一定律(惯性定律)可知,蛋白和蛋黄因惯性几乎停留不动。于是,蛋壳的动就被蛋白拖慢了。

2、待鸡蛋转动一段时间之后,突然按停鸡蛋瞬间,并立即缩手,如果缩手后不再转动时,则为熟蛋;反之,缩手后能自动再转几下的,则为生蛋。因为熟蛋被按停手时,蛋壳、蛋白和蛋黄会立即停止,缩手后就继续静止;反之,生蛋就按停时,只是蛋壳暂时停止,但蛋白和蛋黄因惯性仍然转动。故缩手后,能带动蛋壳重新再转几下。

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