1、花胶1个16克，牛奶200毫升，矿泉水200毫升，红枣3--5颗，枸杞15--20颗，干桂圆5颗，冰糖30克，姜片 3--5片。

2、花胶加姜片上锅蒸10分钟。

3、蒸软的花胶加矿泉水泡发8小时以上。

4、将泡发好的花胶洗净剪成小块，红枣，枸杞，桂圆，冰糖备用。

5、将食材（除冰糖）放入炖盅，加入矿泉水200毫升。

6、上锅隔水炖2个小时。

7、加入冰糖，牛奶，继续炖10分钟炖好！