1、将花胶蒸20分钟。先烧一锅开水，将准备好的花胶放下去蒸20分钟。

2、用手掰花胶。蒸了20分钟之后，用手拿起花胶掰一下，像这样有弹性就差不多了。

3、放纯净水浸泡20分钟。准备一盆室温的纯净水，将蒸好的花胶全部放进去，加盖浸泡24小时。

4、将花胶放入滚水中。将花胶捞起，准备一盆滚水，将全部花胶放进去泡2至3个小时，泡好后冲洗一下。

5、最后浸泡24小时。清洗过后，将纯净水倒入花胶中，再浸泡24小时就可以了。