1、原料：子排、豆豉、生抽。

2、做法步骤：备豆豉和子排，将排骨斩件。

3、放进开水里过开水去血水。

4、再用清水冲洗数遍装碗里加盐合匀。

5、淋上生抽上色。

6、放上豆豉。

7、放进电压锅里。

8、调至排骨档即可。

9、豆豉排骨即成。