1、食材：银耳一朵、梨一个、冰糖一小把。

2、梨去皮，银耳泡发。

3、泡发的银耳要仔细清洗。

4、取三分之一的银耳掰碎锅中加适量凉水，盖上锅盖上火煮。

5、梨去核切成小块。

6、开锅后打开锅盖煮30分钟，这时加入梨块。

7、放入一小把冰糖。

8、开着盖小火煮，不能盖盖的，这时银耳已经粘稠了，盖上锅盖会出来，小火也会扑的。

9、煮到用勺子舀起感觉粘稠就关火。