1、材料：丝瓜1根、肉末50g、粉丝1小把、蒜瓣4-5个、剁椒1勺、盐适量、生抽2勺、糖适量。

2、粉丝用温水泡软。

3、用剪刀剪断，装入盘里。

4、丝瓜去皮切成条。

5、将丝瓜放在粉丝上。

6、蒜切末。

7、热锅下油烧热、下蒜末炒香、下剁椒、肉末翻炒。

8、加入适量的盐、倒入生抽。

9、炒好的肉末浇在丝瓜上，蒸锅水开后蒸5-6分钟即可。