1、材料：牛排骨头500克。

2、调料：盐、糖、胡椒、酱油、酒、味精适量。

3、牛排骨头用刀拍，用盐、糖、胡椒等调味品腌半小时。

4、牛排骨头放在烤架上入箱烘烤，先烤25分钟，再翻转烤10分钟即可。