1、炒麦芽多用于消食导滞，生麦芽多用于回乳。由于炒麦芽的消食作用比较强，可以用于米、面、薯、芋等食物积滞不消所导致的疾病。

2、也可以用于小儿乳食不消做导致的投入，或者是由于脾虚而饮食不消者，都可以用炒麦芽来治疗。而对于由于小儿忌奶或者是由于各种原因导致的不能哺乳。可用生麦芽煮水回乳，必须大剂量使用，需要30克到120克。