1、食材：大马哈鱼200克，葱，姜各10克，五香粉2克，味素1克，料酒，生抽各5克。

2、咸大马哈鱼放入水中洗净，收拾干净切块，放入小盆中。

3、香菜洗净切段。

4、葱洗净切段，姜洗净切片。

5、葱，姜放入鱼块上，撒上五香粉，倒入料酒，生抽，味素。

6、放入蒸锅，中火烧开，蒸15分钟。

7、蒸好的鱼块拿出来，摆放在盘中，撒上香菜，清蒸大马哈鱼就做好了。