1、食材：金针菇适量、耗油适量、油适量、生抽适量、清水适量、蒜蓉适量、盐适量、糖适量、酱汁适量。

2、金针菇切去根部，铺盘，倒入蚝油、生抽、油、清水。

3、调成酱汁，热油倒入蒜蓉、盐、糖，慢火炒香。

4、铺在金针菇上，淋上酱汁，蒸10分钟，撒上葱花即可。