打卤面的做法 打卤面怎么做

美食推荐2022-03-06 18:00:32佚名

打卤面的做法 打卤面怎么做

步骤1

准备食材:面条100克、水发木耳50克、猪肉50克、洋葱30克、水发香菇4朵、盐1茶匙、蒜3瓣、水淀粉2汤匙、老抽1茶匙、葱10克、油适量。

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步骤2

洋葱切碎备用。

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步骤3

葱切碎备用。

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步骤4

蒜切碎备用。

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步骤5

肉切碎备用。

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步骤6

香菇切碎备用。

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步骤7

木耳切碎备用。

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步骤8

起锅倒油,油热下蒜末和洋葱末煸香。

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步骤9

再放入肉末、木耳、香菇翻炒,加适量清水,中火煮10分钟。

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步骤10

然后加入老抽,盐调味。

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步骤11

改大火,再倒入水淀粉勾芡,卤料即成。

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步骤12

锅里放冷水,水开煮面条,每次开锅的时候,可以适当加凉水,冷热水交替煮面条口感更好。

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步骤13

捞出面条冲凉控水,装入碗中,浇上卤料和葱花即可。

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