1、食材；排骨适量、土豆适量、小香菇适量、蒜适量、盐适量、鸡精适量、蚝油适量、胡椒粉适量。

2、排骨焯水熟了捞起备用。

3、把蒜头，小香菇，排骨一起翻炒，炒至微黄，放入土豆，加盐翻炒。

4、加水，炆火煮熟，剩少许汁调小火，加胡椒粉鸡精酱油耗油。

5、搅拌均匀，完成美食。