1、蒸紫玉米一般需要20分钟。

2、玉米蒸好之后可以在锅中焖一段时间，这样的玉米吃起来的口感和味道会更好。蒸玉米的时候可以不将玉米的外衣全部剥掉，可以留上一两层，这样蒸出来的玉米吃起来味道会更加鲜美。煮好的玉米可以沥干水分之后用保鲜袋包住保存在冰箱中。