1、一般水煮鸡蛋大概5分钟之后熟,但鸡蛋的熟度根据时间的不同而口感不同。

2、3分钟的鸡蛋:水开后再煮3分钟即可,蛋清熟而软嫩,蛋黄刚要熟,略溏。

3、5分钟的鸡蛋:水开后5分钟,蛋清熟嫩,蛋黄熟而不嫩。