1、一般煮毛豆将毛豆角凉水下锅，煮开后10分钟左右就可以了。

2、可放花椒6、7粒，八角一个瓣，盐即可开吃啦！不过在煮毛豆的时候水要多放一些，在煮制的过程中不要再加水，另外也可以在煮之前将毛豆的两端剪好小口以便入味，但这样做的后果是毛豆吃起来比较“水”，口感不理想。