1、一般来说 , 如果用文火 , 是需要煮两个小时左右才能将猪皮完全煮烂的。要煮到那种能用筷子轻轻一扎就能扎透了的地步 , 才算真的熟了。

2、但是 , 不同人的口味是不一样的 , 有些人吃猪皮的时候喜欢较硬一点的口感 , 这样的话 , 一般来说中火煮上个二三十分钟也就足够了。这种情况下 , 猪皮不仅煮熟了 , 而且又不至于煮的太软。

3、如果你在做猪皮的时候时间比较紧俏 , 其实也完全可以只将猪皮用大火煮十分钟左右。这个时候其实猪皮也是可以用筷子扎透的。