1、食材：猪肉馅适量、黄瓜适量、面粉适量、葱适量、姜适量、花椒粉适量、食盐适量、酱油适量、料酒适量。

2、方法：将大葱、生姜切成细末，将肉馅和葱姜放在一起，加入适量的食盐、酱油、花椒粉、料酒均匀搅拌在一起。

3、把新鲜黄瓜擦成细丝，然后把黄瓜丝的汁水攥出去。

4、把去好汁水的黄瓜丝放入拌好的肉馅中，搅拌均匀。取一勺馅放在饺子皮上捏好即可。