1、把筷子插入肉中再拔出来，若没有血水溢出来，则说明五花肉已经煮熟。

2、若有血水溢出则说明猪肉还未熟透，应该继续延长烹煮时间；若插入筷子时非常轻松，且一插就烂时，就说明烹煮时间过长了。此种方法也同样适用于煮白切鸡等其他的肉类。