1、看到小白菜叶片由绿转深，就说明已经煮熟了，关火等一两分钟就可以食用了。

2、小白菜是人们生活中比较常见的一种蔬菜，几乎是一年四季都能在菜市场中看到，它在烹饪的时候也比较简单，只需要下水煮3-5分钟左右就能煮熟了，还能最大程度的保留里面的营养成分。

3、煮小白菜的时候不建议煮太久，否则不仅会让其口感变软，里面的营养成分也会大量流失，一般在煮小白菜的时候，看到它的叶子由绿转深，就说明已经煮好了。