1、用五花肉，猪肉里脊，前腿肉，后腿肉都是可以的，有一些可能不是特别的喜欢吃肥肉就可以用受全部都是瘦肉这样做出来的炸酱也是不会特别油腻的。

2、杂酱是一道由肉末、茭白笋、胡萝卜、甜椒、鸡蛋等食材制成的美食食谱。