装香肠用什么地方的肉最好 装香肠用什么部位的肉好

美食推荐2022-05-26 23:14:25未知

装香肠用什么地方的肉最好 装香肠用什么部位的肉好

1、前肩的肉。

2、一般最适合灌香肠的猪肉是五花肉,最佳部位为前肩,又称之为“前肘”,当然也可使用后肩以及肘部,其肥瘦的比例大约是八比二,这样做出来的香肠口感更好。没有挑选到适合的肉,可采取猪瘦肉7斤,肥肉3斤的比例来灌香肠。

本文标签: 什么地方  香肠  

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