1、猪肉厚度不同，煮熟的时间长短也不一样，薄片的猪肉大概十分钟左右就熟了，稍微厚一点的要十五分钟左右，大块的一般要一个多小时，大块猪肉的时间越久，汤汁味道越浓。

2、煮的时候需要注意要用慢火慢炖防止肉太过紧实，还有少加水来保持汤的味道。