鸭蛋皮难剥是怎么回事 咸鸭蛋的皮为什么那么难剥?

美食推荐2022-05-27 02:06:18佚名

鸭蛋皮难剥是怎么回事 咸鸭蛋的皮为什么那么难剥?

1、因为鸭蛋壳厚一点,鸭蛋不好剥壳在煮蛋时加入小量食盐入水中,这样熟蛋便可以很容易剥壳了。

2、鸭蛋,又名鸭子、鸭卵、太平、鸭春、青皮等,为鸭科动物家鸭的卵,受精卵可孵化成小鸭。主要含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯等营养成分。

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