1、红糖馒头,材料:中筋面粉200克,红糖35克,热水100克,酵母2克。
2、红糖用热水溶解,放至温热时加入酵母,搅拌至溶解。
3、将酵母水倒入面粉里,揉成光滑的面团,发酵至两倍大。
4、将发酵好的面团揉几分钟排气,搓成长条,切成7等份。
5、整圆后放入蒸屉里,醒发20分钟左右。
6、冷水上锅蒸,大火烧开后,转中小火蒸15分钟。时间到,关火,继续焖3分钟再揭盖。
美食推荐2022-05-27 10:01:29未知
1、红糖馒头,材料:中筋面粉200克,红糖35克,热水100克,酵母2克。
2、红糖用热水溶解,放至温热时加入酵母,搅拌至溶解。
3、将酵母水倒入面粉里,揉成光滑的面团,发酵至两倍大。
4、将发酵好的面团揉几分钟排气,搓成长条,切成7等份。
5、整圆后放入蒸屉里,醒发20分钟左右。
6、冷水上锅蒸,大火烧开后,转中小火蒸15分钟。时间到,关火,继续焖3分钟再揭盖。
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