1、椰子螺用来煲汤需要煮40分钟。椰子螺怎么煲汤共有3步，可做爆炒椰子螺、椰子螺花胶老鸡汤、鸽子花胶螺肉椰子汤，以下是椰子螺花胶老鸡汤的具体操作步骤：螺泡半小时食材洗净。

2、螺片清水浸泡半小时，鸡、椰子肉洗净备用。

3、红枣枸杞党参洗净。

4、红枣、枸杞、党参清洗干净备用。

5、放鸡螺材料熬汤慢炖。

6、把鸡、螺放入汤锅大火煮开，转小火烧40分钟再加入椰肉和汤料，小火慢炖一个半小时。