1、炒红豆之前需要煮一下，再炒的红豆很容易熟，一般情况下翻炒5分钟左右就可以，下面来看看做法步骤：食材准备：红豆，水。

2、做法步骤：红小豆洗净，沸水煮约一小时。

3、捞出红小豆沥干。锅中倒适量食用油，油热后，放入红小豆翻炒。

4、放盐调味。

5、快起锅时，加葱末，翻炒几次即可出锅。