1、食材：柠檬250克，陈皮20克，老冰糖400克。

2、柠檬用盐洗净擦干，头尾全切掉，切薄片，去籽。

3、陈皮泡下水软化下，把内膜刮干净，切丝，陈皮入烤箱，上下火120度烤15分钟烘干。

4、一层冰糖，一层柠檬，一层陈皮，重复添加，无需加水。

5、盖上炖锅，再在炖锅封上保鲜膜，预防进水气，，隔水炖十个小时即可。