1、麻酱面藕。食材：面藕150g、黄瓜半根、香菜1根、蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒粉、胡椒粉两勺生抽、一勺蚝油、一勺陈醋、少点盐、鸡精、白糖、两勺麻酱汁。

2、将面藕用温水浸泡30分钟。

3、然后在碗里加入蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒粉和胡椒粉，淋上热油激香。

4、再加入两勺生抽、一勺蚝油、一勺陈醋、少点盐、鸡精、白糖和两勺麻酱汁。

5、最后将麻酱汁淋在面藕上，放入黄瓜丝和香菜，翻拌均匀即可。