1、将面粉倒入盆中。

2、加入酵母，倒入适量清水。

3、搅拌至面粉呈絮状，用手稍作揉压。

4、要最终揉成面团在小盆中是不行的，所以将其放至案板上。先洒一点面粉在上面，使之不与案板粘连成一片。

5、然后反复揉，不断地翻转进行揉压，不能只揉一面。

6、经过反复翻页揉压后，面团便光滑了。