1、香蕉不可以冷冻保存。

2、香蕉是产自于热带的水果，它最适宜的保存温度在12到15摄氏度之间，在环境温度低于11度时就容易发生冻伤，表皮发黑，果肉变成难看的暗褐色或黑色，口感变差，甚至会腐烂变质。