1、食材：带子5只，韭黄1扎，鸡蛋2个，橄榄油适量，盐适量，胡椒粉适量。

2、准备好所有食材。

3、鲜带子解冻后用手撕成小块、韭黄切段、鸡蛋打入碗内搅拌均匀，调入少许盐、芝麻油。

4、烧热锅，倒入比炒菜多一些的橄榄油，将带子放入略炒片刻。

5、倒入调好的鸡蛋浆，快速翻炒均匀。

6、加入韭黄，调入少许盐与胡椒粉，快速翻炒均匀即可熄火。