1、饭团需要保存比较久的话，可用保鲜膜将它包起来，然后放入冰箱冷冻，这样的话即便饭团是被冷冻，它也不会出现被冻硬了的现象。

2、如果要将冷冻的饭团取出来吃的话，就只需要直接将它放在室内自然解冻就可以了，若饭团是刚做好需要带出去当天之内吃的话，就不需要特殊的保存方法。