酸菜鱼冷水煮还是热水煮,酸菜鱼冷水煮鱼还是热水好

美食推荐2022-05-27 20:08:56佚名

酸菜鱼冷水煮还是热水煮,酸菜鱼冷水煮鱼还是热水好

1、为了保证鱼肉嫩滑且紧致的口感,我们应当注意要用开水下锅煮,减少煮至的时间,能够尽可能保证鱼肉嫩滑不老,而且注意发白后即可出锅;

2、最后用热油浇花椒和干红辣椒的步骤不能少,可以充分逼出其中的香味,这一步同样也是做酸菜鱼好吃的关键,所以大家需要掌握好。

本文标签: 酸菜鱼  

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