1、红薯一般不能放在冰箱保存，因为把红薯放在温度低不通气的地方容易腐坏。

2、红薯适合保存的最低温度是9度，而冰箱里温度低于红薯保存的最低温度，会使红薯产生霉点、内部腐坏，所以红薯不适合放在冰箱。如果是熟红薯的话，可以放在冰箱冷藏室保存3天左右。